Siphon

SIPHON de 500ml avec une tête en plastique de haute résistance et un corps en aluminium, 3 embouts .

• Ce produit peut être utilisé avec toutes les cartouches de 8g de N2O qui se trouvent dans le commerce (boutiques de cuisine etc.)
• Il est très important de nettoyer le piston dans la tête de votre siphon. A fin de nettoyer celui-ci il faut le sortir de la tête en devisant la partie qui le garde en place.
• Le volume de crème liquide introduite est multiplié par 4. Vous pouvez garder vos préparations dans le réfrigérateur pendant 14 jours après sa préparation
• Ce siphon peut être utilisé pour faire des préparations chaudes et froides.
• En plus de la chantilly , ce siphon en aluminium prépare aussi les espumas et autres mousses subtiles à base de légumes , fruits , poissons , viandes ou crustacés chaudes ou froides , qui se déguste dans des verrines à l'apéritif , en accompagnement de plats ou de desserts

Mode d'emploi pour une chantilly.
• Rien de plus simple.
        Il vous suffit de verser dans la bouteille de la crème liquide (crème allégée proscrite) mélangée à du sucre.
• Visser une cartouche de gaz pour un siphon de 0,5 litre et agiter vigoureusement l'appareil, de sorte que le gaz se mélange
         à la préparation et la rende aérienne.
• Placer ensuite le siphon, tête en bas, au frigo.
• Au moment de servir,il ne reste plus qu'à secouer à nouveau le siphon et à actionner le levier pour que sorte par la douille
        une chantilly parfaite.
• Avantage considérable : la chantilly se conserve plusieurs jours au frigo, sans problème.

Désignation	Prix
SIPHON de 500ML avec ses 3 embouts + 10 cartouches de gaz	27.95 €
10 cartouches de gaz	9,50 €